はぐくみ園の授産活動
製菓班
こんにちは！はぐくみ園の製菓班です。
私たちはパウンドケーキとクッキーを中心にお菓子作りをしています。
パウンドケーキとクッキーは、お菓子屋の老舗『梅林堂』に、アドバイスと協力をして頂きながら、現在のはぐくみ園のケーキ・クッキーのおいしさに仕上がっています。
製造から包装までの全ての工程をみんなで取り組み一つの製品が出来上がっています。
製菓班の仲間全員が、お菓子作りに自信と誇りを持っています。だからこそ愛情も込められ、優しい味わいの、おいしいお菓子ができるのです。
季節限定のケーキや、利用者さんが考えたケーキなど、さまざまな味を試行錯誤しながら、愛情込めて作っていますので、ぜひご賞味ください☆
 |
 |
| ケーキの生地を練っています。利用者さんが完璧に機械を使いこなしてくれています。 | 砂糖ふるいの様子。なめらかな砂糖になるように丁寧にしあげています。 |
 |
 |
| クッキーの焼き上がりのチェックの様子です。中が生だといけないので、焼色をよく見て確認し、一枚一枚丁寧にチェックしています。 | |
ほかの班の紹介
